E+H食品级电磁流量计的结构主要由传感器和转换器组成，传感器包括测量导管、线圈、电极、外壳、衬里等。 1、测量导管
导管作用是让被测导电性液体通过。
导管必须是非导磁材料，如不锈钢、陶瓷、塑料等。
导管是介质的流通途径。
导管承受额定的工作压力。
2、线圈和磁路
为了产生感应电动势电势，需要有磁场，线圈和磁路主要用于产生磁场。
当温度不同时，线圈的漆包线的耐温等级也不同。当温度低于120℃时为E级，如温度为180℃时则为H级，同时注意衬里材料也应和温度相适应。
3、电极
E+H食品级电磁流量计作用是引出和被测量成正比的感应电势信号。电极一般用非导磁的不锈钢制成，且被要求与衬里齐平，以便流体通过时不受阻碍。它的安装位置宜在管道的垂直方向，以防止沉淀物堆积在其上面而影响测量精度。
4、衬里
在测量导管的内侧及法兰密封面上，有一层完整的电绝缘衬里。它直接接触被测液体，其作用是增加测量导管的耐腐蚀性，防止感应电势被金属测量导管管壁短路。衬里材料多为耐腐蚀、耐高温、耐磨的聚四氟乙烯塑料、陶瓷等。
5、外壳及侧环
应用铁磁材料制成，是分配制度励磁线圈的外罩，并隔离外磁场的干扰。
外壳和侧环用于防护环境对线圈及电极的侵害。
外壳和侧环用于屏蔽外界磁场。
有些口径及型号的外壳是磁路的一部分。
6、转换器
E+H食品级电磁流量计由液体流动产生的感应电势信号十分微弱，受各种干扰因素的影响很大，转换器的作用就是将感应电势信号放大并转换成统一的标准信号并抑制主要的干扰信号。其任务是把电极检测到的感应电势信号Ex经放大转换成统一的标准直流信号。
转换器组成部件：电源电路、主机电路、前置电路、显示电路、I/O输出电流、励磁电流电路、通讯接口电路等。
